黄河赛｜陈家沟开了家可以”学”太极拳的饭馆

神秘的太极第一村陈家沟最近开出了一家可以学太极拳的主题饭馆。

亮翅烤鸭、肘底看拳、单刀脆骨、白圆献果…… 吃一道菜猜一套拳法，这飘香四溢的菜品，太极味十足！历经两个多月升级改造的“拳乡饭店”终于开业了！融入太极拳非遗元素的餐厅，引领了太极拳与餐饮的融合新潮，“拳乡饭店”由原本土味十足的快餐店摇身一变成为了陈家沟网红餐饮打卡地，这背后又经历了什么？

太极故里陈家沟，这个古朴、幽静，堪称传奇的古老乡村，是太极拳追随者们一生中终有一行的朝圣之地。现如今，在现代化进程中，也面临着千村一面、后继乏人的局面。今年6月，陈家沟村作为十个赛点之一参与了“黄河非遗点亮老家河南”首届全国大学生乡村振兴创意大赛，在青年创意导师团带领下，一群高校年轻人走进了中国太极第一村，以创意活化非遗，以非遗点亮乡村。在翘首期盼中，陈家沟的首个非遗空间已顺利落成。

（拳乡饭店：改造前）

（拳乡饭店：改造后）

拳乡饭店是本次大赛“黄河之村”非遗赋能空间赛道中的一个案例，以前的拳乡饭店像景区众多餐饮店一样毫不起眼，全无特色，只是基本满足了游客的用餐需求。而这个夏天村里来的一拨年轻人，却使它焕发了生机。

拳乡饭店的改造团队来自浙江金华职业技术学院环境艺术设计专业，通过大赛这个平台，这些来自浙江的年轻人第一次走进了太极拳的发源地陈家沟，历时两个

多月终于将自己的设计作品留在了这片充满太极文化的热土之上。

这些团队在村里并不是孤军奋战，大赛为每个参赛村及景区都配备了强大的技术力量。陈家沟村的驻村创意导师是来自上海半间建筑SEMI-ARCH的新锐设计师杨光，她的团队与大赛秘书处谢阔及大赛驻村监理乡土营造社的卢岳蓬老师组成了强大的设计和指导力量，确保所有团队作品能顺利实施。

这么多的青年力量聚在一起，注定这不是一场普通的设计竞赛。大赛承诺，将要给所有参赛空间带来实实在在的变化。起初，拳乡饭店老板杨威也曾抱有质疑，一群来自城市的人怎么会有耐心来打造自家的饭店？但接下来团队的表现却马上打消了他的疑虑，设计导师和学生们和他进行了全方位的沟通，用一个个奇思妙想，彰示审美之趣；通过多元组合，传承文化之魂，力争为他提供完美的设计产品。

而最令杨威感动的，则是团队核心成员叶城涛，居然在村里住下就不走了，从设计到完工，他在村里整整呆了两个月！拆明线、铲墙皮、绘墙面……叶城涛在施工现场见证着设计图纸逐步落地成型。以当地太极文化为核心素材，采用泼墨裂纹装饰来对墙面进行重新绘制，使其既富有古韵，又颇具现代气息。更换的玻璃门也使室内就餐环境更加清新与明亮。在不断地尝试下，场地中存在的问题一一被解决，兼具文化内涵和使用价值的又一网红打卡地在众心合力下终于落成。在亲眼看到师生们的工作成果后，杨威由担心变成了理解和支持。而对叶城涛来说，这也是一段难以忘怀的记忆，用他自己的话就是“诸多不易，总算为太极拳乡尽了自己的一份绵薄之力”。

试营业当天，杨威亲自下厨，大赛驻村监理老师卢岳蓬深感欣慰道，“真的可以上菜了！”，接下来的几天，饭店生意出乎意料的好，生意火爆，往往晌午就已经爆满。这也惹得周边小店的店家纷纷来参观，看到效果这么好，村民们都表示要参加下一次大赛。

进入拳乡饭店，首先映入眼帘的是墙上充满趣味性的菜单、可谓是一道菜，一套拳，猜对了用餐还能打折。叶城涛说：“他想让游客体验到来拳乡菜馆吃饭的乐趣，于是便通过创新把太极拳的一招一式都融入到菜单中，极大的提高了景区与游客的互动性，连吃饭都变得这么有意思，有文化，有内涵。太极元素在餐厅的大厅、走廊、雅间皆有体现，尤其是走廊中长达数十米之长的，由剪纸非遗传承人制作的“十三式太极拳”剪纸作品与流传下来太极拳简图相映成趣。在这里，游客不仅可以品尝到地道的温县怀府之乡的特色美食、还能了解太极文化。既好吃又好玩，成为一种让游客通过美食了解太极文化的新体验。

拳乡饭店只是众多改造项目中的一个缩影，此次温县陈家沟作为河南首届全国大学生乡村振兴创意大赛的赛点之一共有11个改造空间，分别由北京体育大学、中国农业大学、河南理工大学、河南财经政法大学、郑州大学、河南师范大学、山东建筑大学、河南工业大学等11所高校参与设计。为更好的保障项目落地，保证实施效果，温县县委、县政府领导给予了很高的重视，不仅给予资金上的支持，更是多次召开现场办公会督促项目施工质量及进度。