岭南赛 | “鹿”转溪桥忽现——B02浙江工商职业技术学院团队调研日志

丁山村森林公园

油菜花梯田

Part 1 岭南乡简介

岭南是一个生态环境优美、自然资源丰富的山区乡镇，全乡山林面积6.1万亩，森林覆盖率达71.4%，有“天然氧吧”之称；海拔861.3米、全区最高峰——覆卮山位于境内。覆卮山因山水诗鼻祖谢灵运“登山饮酒覆卮”而得名，区域内有被学者称为“越州三绝”的古石浪、古梯田、古村落，特别是分布于覆卮山12条大小不一的石浪群，被学者认为是第四纪冰川遗迹，堪称“世界奇观，天下一绝”，极具开发价值。

覆卮石浪

覆卮山远眺

Part 2 团队介绍

本团队由六名来自浙江工商职业技术学院的学生以及一名指导老师组成，团队成员均为环境艺术设计专业，有深厚的设计基础知识支撑。指导老师有非常丰富的室内设计和规划设计经验，这增加了我们项目的落地性。此次的项目的场地环境整洁有度，有完整的建筑空间，室外沿溪山脉及周边景区，便于餐厅室内设计的开展。因此，我们以实地考察后所得场地各项数据为基础，又以过往参赛获奖的设计经验为加成，力求做到有所创新和精益求精。

B02地块长颈鹿餐厅打卡

团队覆卮山彩虹走道打卡

Part 3 实地调研

团队先前往长颈鹿餐厅对餐厅服务员进行访谈，现场量尺寸。长颈鹿餐厅位于绍兴上虞最南端的覆卮山景区，构造形如四合院，藏于山中，隐于溪畔。白虎山脚的东隐溪桥和桥的结合，巧妙地形成“鹿”转溪桥。在训练营期间，大家都在长颈鹿餐厅吃饭，不仅能够切身体验长颈鹿餐厅的用餐氛围，而且唇齿间享受着味蕾上回味无穷的冲击。

调研餐厅环境

餐厅充分利用本地所特有的物产，绝大部分原料是“居家常有，不烦远求”的寻常之物，烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙物天成。菜品毫不沾都市脂粉铅华，却能让人百吃不厌可口舒心的乡土菜，能够引发内心深处潜伏着的返璞归真、渴望回归自然的情结。

专家现场论证时，对于我们空间提出了许多具有针对性的建议，这为团队后期策划的切入点提供了方向。当晚我们也与店长面对面交流，得知店长主要想改造入口通道，前台，和天井。和店长沟通完毕后，我们团队当场和乡委，秘书处联系，进行了点位调换。店长还与我们讨论了关于三个月亮主题部落的过去、现在、未来的发展，以及乡村振兴，怎样帮助岭南乡的部分发展，三个月亮主题部落——星星之火也可燎原。